Salep, orkide bitkisinin köküne (yumrusuna) verilen isimdir. Köken olarak salep kelimesi Arapçadır ve tilki yumurtalığı anlamını taşımaktadır. Toplumumuzda Orchidaceae aileisine ait türler salep yapmak amacıyla toplanıp, kurutulup tüketil
